수제 캔커피
생산
확실하게 카페의 매출을 늘려줍니다
생일 기념, 승진 축하, 결혼 답례, 소모임 회의 등 기억해야 할 날에, 위트 있는 메시지와 함께 부담 없는 가격의 선물이 도착합니다. ‘세상을 바꾸는 커피 한잔’ 캔커피는 카페에서 주문을 받고, 로스팅 원두로 직접 내린 커피를 캔으로 밀봉해서 지정된 일자와 장소로 배달됩니다.
‘세상을 바꾸는 커피 한잔’ 수제 캔커피는 사전 주문을 받습니다. 최소단위는 10캔부터이며, 카페에서는 시간 여유가 있을 때 커피를 내리면 됩니다. 고객이 원하는 메시지는 오리지널 소녀 캐릭터의 차별화되는 디자인에 추가로 프린트해서 사용하십시오. 이제부터 카페 매출의 변화를 분명하게 경험할 수 있습니다.
카페 인근에 작은 사무실과 회사들이 있다면 이것을 적극 활용하십시오
프란체스코 시릴로(Francesco Cirillo)의 포모도로 기술(Pomodoro Technique)이 있습니다. ‘토마토 타이머’로 불리며 오랜 기간 검증된 이 기술의 핵심은 한 가지 일에 25분간 집중하고 5분간 휴식을 취하는 것입니다. 무척 단순한 반복성이지만 최고의 생산성을 제공합니다. 짧은 휴식때는 심호흡과 명상 그리고 ‘커피 한잔’을 권유하기에 이를 카페 홍보와 배달용 수제 캔커피로 연결하십시오. 매출 증대와 지역사회 소통의 좋은 기회입니다.
수제 캔커피 생산용 ‘캔시머’(Canseamer) 설치 절차
2종류 인허가 준비 (카페에서의 ‘즉석판매제조가공업’ & 통신판매를 위한 ‘식품제조가공업’)- 즉석판매제조가공업은 구청 허가사항입니다. 소정의 서류가 접수되고 담당자의 현장 실사를 거쳐 영업신고증을 교부받습니다. (카페를 계획 중이라면, 우선 인터넷으로 정보를 취합하고, 사전에 구청을 방문하여 임대차 점포의 조건과 허가 절차와 위생관련 서류에 대해서 문의할 것을 추천드립니다)
